السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

--------------
جبتلكم معايه طريقه جديده لعمل الفراخ لازم من وقت للتاني يكون في تنويع في الاكل المهم المقادير
-------------

صدور دجاج حسب كمية الافراد مخليه ومفروده كويس
بيضه ودقيق ومعلقتين ذبده
التتبيله 0ملح وخل وفلفل اسمر وليمون وثوم وزيت زيتون وبصله مفرومه

والحشو (بقدونس وسبانخ وفطر اللي هو المشروم وملح

طريقة التحضير:

نضع الزيت في مقلاة ونضع البصل الى ان يذبل السبانخ ثم نضيف السبانخ، المشروم ونتركهم في المقلى

ونضيف البقدونس الملح، البهار، عصير الليمون، نترك الكل يستوي على نار هادئة الى ان يتبخر كل الماء ونضعه جانبا ممكن تستبدلي الحشو باي شئ حسب رغبتك







نضع صدور الدجاج في كيس بلاستيك ندق عليه حتى يصبح طبقة رقيقة نوعا ما، نضيف الملح والبهار، ثم نضع وسطه ملعقة كبير من الحشوةونربط عليه بخيط
نغمر الدجاج في البيض ثم الدقيق من كل الجهات ونحمره في الزبدة والقليل من الزيت

بعد ذلك نضعه في صينية ووندخله الفرن الساخن مسبقا درحة الحرارة 350 لمدة ثلث ساعة او حتى يستوي ثم نقطعه دوائر وونقدمه مع ارز او بطاطس وخضار. هذا الشكل النهائي اتمنى ان تعجبكم

جزاكم الله خيرا شمس وريري

لمتابعتكم الرائعه وردكم الطيب
نورتوا بجد